Ni hao! Tudo bom?!

Prazer em te conhecer! Sou a Simone, filha de taiwaneses, nascida em São Paulo e criada conforme as raízes orientais de meus pais. Assim sendo, na alimentação do dia-a-dia, em casa sempre estiveram presentes comidas típicas chinesas.

Desde pequena gosto de comer e de comida, dessa forma, não poderia ser diferente e acabei fazendo formação em gastronomia!

Mais do que o simples prazer de cozinhar e comer, tenho para mim que cozinha é carinho, afeto, sensações e lembranças.

Será que estou romantizando o tema? Vamos lá, façamos uma breve experiencia! Feche os olhos e lembre de bons momentos com seus familiares e sinta o cheirinho daquela comidinha especial que sua mãe, pai, avó fazia…huuummmm!!! tenho certeza que além do cheirinho delicia, veio a sensação de acolhimento e conforto que aquele prato especial proporcionou ou ainda proporciona, certo?!

Para mim, minha comfort food, a comida que me conforta, é o guioza (jiaozi – para os chineses)!

É por esta razão que hoje estou aqui, querendo proporcionar sensações e quem sabe deixar uma boa lembrança para você!